POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

10 kg svinjskog mesa, 220 gr soli, 150 gr tucane ljute paprike, 35 gr crnog bibera, 200 gr očišćenog belog luka.

Priprema:

Samleti meso na vodenici ( rešetka br. 8) dodati začin e, tucanu ljutu papriku i samleven beli luk ( rešetka br. 2). Masu dobro izmešati i njome puniti tanka svinjska creva.
Kobasice ostaviti jedan da odstoje, onda ih dimiti dve nedelje. Posle dimljenja još dve nedelje treba da stoje na suvom i umereno hladnom mestu, pre upotrebe.

___________

Ovaj recept sam dobila od prijatelja, Dragice i Slobe iz Petrovčića, prenosi se s kolena na koleno u njihovoj kući, jer su kobasice zaista odlične a ja im se zahvaljujem na dozvoli da ga objavim.

autor recepta: loga
Ovaj recept otvoren je 16367 puta.


Подели